陽朔飲食
新聞最近,漢基九年級的學生來到陽朔。他們住在陽朔的十幾天,去了很多不同的飯店品嚐陽朔特色的飲食。他們吃了的一些食物有:燒茄子、陽朔糍粑、芋頭扣肉等。他們也吃了其他中菜,例如蛋捲、南瓜花、蓮子包、西蘭花、烤鴨等。
除了這些以外,漢基的學生還吃了兩次西餐。兩天都是在西街的「 RnB Cafe 」吃晚餐,有牛排、蒜蓉包、南瓜湯、薯條和比薩 。新聞報告者訪問了幾個同學,他們都很開心的說:「吃了這麼多天的中菜,連很喜歡中菜的人都會開始覺得悶,能夠有機會吃幾次西餐真的不錯。」雖然陽朔最出名的菜肴是啤酒魚,因為那些學生還是九年級,他們不能嘗試這個有酒精的美味。 其中一個我們訪問的學生說:「差不多每天都會有一種有茄子的菜,但是廚師們都有不同煮茄子的方法,所以我們不會把它吃厭了。」同學拿出了手機分享他照的照片,原來他們吃了番茄茄子、醬油茄子、天婦羅茄子等等。 還有,漢基九年級的學生也吃了一天素食,他們去了西街的「暗香蔬影素菜館」飯店吃午餐。起初,只吃素聽起來很無聊,但原來餐廳的廚師用素食材料做出了各種各樣的「假肉」。一個老師說:「我們吃的第一盤食物是獅子頭。我覺得很奇怪,這裡不是應該提供素食嗎?但原來那幾個大獅子頭不是真正的肉,而是豆腐做的。雖然味道怪怪的,但還算做得挺像的。」 如果你去陽朔,可以去「暗香疏影」試一下,那裡有獅子頭、蔬菜和豬肉、火腿比薩、酸甜豆腐和其他挺好吃的素食可以選擇。 |
訪問我們去學煮飯的那一天,剛剛煮完我們的蒸雞和超醬油茄子後,我抓了機會訪問了我們的煮飯老師– Sophie。以下是我們問答的過程:
A: 你覺得陽朔的環境對飲食有影響嗎? B: 有啊,陽朔的環境還是比較好的,像我們吃的魚都是從河裡面掉出來的,而且魚也算很健康。 A: 陽朔最出名的飲食是什麼? B: 啤酒魚。啤酒魚很有名啊,因為啤酒魚只是我們這邊有,其他地方都不會有啤酒魚。那啤酒魚呢,是啤酒跟魚一起做的菜,所以特別有名。來陽朔遊客的旅遊基本上都會嘗試一下,在陽朔不同的餐館都會有啤酒魚。 A: 你覺得過了幾年,陽朔的飲食會不會有一點改變? B: 可能會吧,飲食也會隨著時間長了會有新的加入。 A: 陽朔的飲食跟中國的那個地方最相像? B: 這個很難說呀,陽朔可能跟附近的湖南最相像。特別是我們的蔬菜跟他們的很像。 A: 陽朔跟其他地方有什麼不同煮飯的方法? B: 我們在這裡會用很多酸菜,比如酸辣椒呀、酸醬、等等。吃起來會覺得酸的,我們這些會用得比較多。 A: 陽朔最好吃的餐廳是哪幾個? B: 最好吃的餐廳是家裡,我們都是在家裡自己煮來吃的。但是如果你真的要出去吃呢,我覺得陽朔縣城裡的食物挺好吃的。那裡最好吃的有啤酒魚啊、黃燜雞、等等。 |